本站宗旨：弘扬素食文化，传播环保理念，维护生命健康，提升人类品质！素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页
工艺：烧
口味：咸鲜味
食用：
主料：150克 40克
调料：10克 25克 5克 75克 1克 2克 25克 2克
烹饪方法
1. 将口蘑稍洗，放入碗内用开水沏泡，盖上盖；
2. 泡透后，原汤澄清留用；
3. 口蘑加少许盐反复揉洗，用清水洗净，片两开；
4. 玉兰片片成片；
5. 将玉兰片、口蘑分别放开水锅内烫透；
6. 坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、姜片炸出香味；
7. 烹入料酒，加入白汤，烧开，捞出佐料；
8. 放入酱油、口蘑原汤、玉兰片、口蘑用文火煨焖入味；
9. 调入味精，上旺火，淋入水淀粉勾芡，注入香油，颠翻过来，装盘即可。
食谱营养
玉兰片：玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。而且从中医的角度...
口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且...
微信
扫描