拌豌豆苗

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工艺：拌

口味：清香味

食用：

口感：

主料：

200克

调料：

10克

3克

2克

1克

5克

烹饪方法

1. 将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀；
2. 取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、麻油，调成味汁，浇在腌好的豌豆苗上即可。

食谱营养

豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒...

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菜谱营养信息

能量

127.58

千卡

蛋白质

8.4

克

脂肪

6.59

克

碳水化合物

12.47

克

叶酸

0.1

微克

膳食纤维

3.8

克

维生素A

890

微克

胡萝卜素

5334

微克

硫胺素

0.1

毫克

核黄素

0.22

毫克

烟酸

2.2

毫克

维生素C

134

毫克

维生素E

8.41

毫克

钙

82.04

毫克

磷

134.28

毫克

钾

444.47

毫克

钠

904.85

毫克

镁

42.2

毫克

铁

8.46

毫克

锌

1.56

毫克

硒

2.21

微克

铜

0.41

毫克

锰

1.54

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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