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菠菜拌粉丝
工艺：拌
口味：香辣
食用：
口感：
主料：350克
辅料：100克
调料：12克 15克 15克 4克 2克 5克 2克 10克
烹饪方法
1.将菠菜择洗干净，入沸水锅烫一下捞出，挤干水分，切成3厘米长的段，装入盘内。
2.将细粉丝用开水泡透，投凉，改成10厘米长的段，沥干水，放在菠菜段上。
3.把芥末用开水20克调成糊，加盖焖3分钟。
4.将辣椒油、精盐、味精、米醋、香油放入一碗内调成味汁，将芥末糊、蒜末放在粉丝上，再浇上味汁，食用时拌匀即可。
食谱营养
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