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香椿头拌豆腐
工艺:
口味:本味咸鲜
食用:
口感:
主料:250克 100克
调料:25克 3克 1克
烹饪方法

1. 将豆腐放入碗内用开水烫一下,晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内;
2. 香椿头去掉老茎洗净,放入开水锅中焯至色泽变为翠绿,捞出;
3. 放入凉开水中浸凉,再捞出挤去水分,切成细末;
4. 在豆腐块上撕上香椿头末、下麻油、精盐、味精,拌匀即成。

食谱营养
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