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芥末菜卷
工艺:
口味:芥末味
食用:
口感:
主料:400克
调料:50克 75克 5克 5克 10克 3克 2克
烹饪方法

1. 将甘蓝叶洗净,片掉硬梗,用开水略氽一下晾凉;
2. 把氽过的菜叶放入盆内,用精盐、味精、花椒油拌匀,然后卷成手指粗细的卷,切成4厘米长的段,摆在盘内;
3. 把芥末用开水调开,晾凉,用白糖、白醋调拌均匀,放温暖处发酵2至3个小时,再拌入精盐、香油搅匀,浇在蓝菜卷上即成。

食谱营养
孢子甘蓝:暂无资料,有6个菜肴使用,无营养分析。...
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