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工艺:
口味:酸辣味
食用:
口感:
主料:500克
调料:20克 20克 3克 2克 5克 1克
烹饪方法
1.菜花洗净后掰成小朵,投入沸水锅中焯透,捞出放入凉开水中过凉,取出沥干水分;干红辣椒去蒂和籽,洗净后切成丝。
2.锅置火上,放入600克清水、咖喱粉、干红辣椒丝、白糖、精盐、和醋烧沸,撇去浮沫,起锅晾凉,撒入味精稍搅至味精溶化,倒入盆内,加入菜花浸泡腌渍5小时,捞出装盘即成。
食谱营养
菜花:菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的...
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