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工艺：拌
口味：酸味
食用：
主料：500克
辅料：50克 50克 25克 25克
调料：100克 5克 2克 50克
烹饪方法
1. 将洋葱洗净切碎；
2. 大蒜拍碎；
3. 计司擦成末；
4. 胡椒碾碎；
5. 番茄、橄榄切成片；
6. 将豆角去筋洗净，切成斜片，放入沸水锅内；
7. 加少许盐煮至嫩熟，捞出过凉，控净水分装入盘内；
8. 将植物油、苹果醋、大蒜、胡椒粉、精盐和洋葱放在一起调匀制成醋酸少司；
9. 倒入豆角内拌匀，点缀上番茄和橄榄片即可食用。
食谱营养
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食物相克
  • 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
  • 番茄：西红柿忌与石榴同食。
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