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工艺:
口味:酸辣味
食用:
主料:1000克
辅料:30克 50克 40克 30克 10克 10克
调料:10克 5克 5克 5克
烹饪方法
1. 将山药去皮洗净切块;
2. 榨菜、芹菜、紫菜均洗净切成末;
3. 油条切小段;
4. 芝麻磨碎;
5. 将油条段、芹菜末、紫菜末、芝麻末、酱油、白醋、辣椒油调匀装大碗内;
6. 炒锅注油烧热,下入榨菜末炒香,倒入豆浆烧开,放入山药丁煮熟,倒入大汤碗内即可。
食谱营养
豆浆:豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更...
山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较...
油条:油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温...
芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的...
芝麻:主要成分:种子含有脂肪油(高达60%)、木脂素类(Lignans)、芝麻素(Sesamin)和芝麻林...
紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”;紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也...
食物相克
  • 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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