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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:250克
辅料:250克 250克 75克 25克 150克 100克 50克 25克
调料:15克 25克 4克 2克
烹饪方法
1. 洋葱洗净切碎;
2. 番茄洗净切成丁;
3. 芹菜洗净切成末;
4. 茴香籽碾碎;
5. 黄瓜洗净,一切四瓣再切成薄片;
6. 将大米淘洗干净,放入锅内,加入适量清水和精盐,用旺火煮沸,加盖用微火焖熟;
7. 煎锅内注油烧热,下入黄瓜片炒几下盛出备用;
8. 煎锅内放入黄油烧热,倒入面粉炒出香味;
9. 添入滚沸的牛奶,用小火煮几分钟,放入计司烧融;
10. 再倒入炒过的黄瓜片,加精盐和胡椒粉调好口味;
11. 锅内注油烧热,下洋葱炒出香味,下入茴香籽再炒几下;
12. 放入米饭、番茄、芹菜、精盐和胡椒粉炒匀,盛入盘内;
13. 用勺子弄成圈形,中间放入黄瓜片即可食用。
食谱营养
稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、...
黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,含有多种维生素,是护肤美容的佳品,可以有效地对...
番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量丰富...
洋葱(红皮):洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的...
芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的...
奶酪:奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素,是补钙的最佳选择,有增进人体抵...
牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充...
黄油:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。孕妇,肥胖者忌食...
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
食物相克
  • 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
    清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
  • 番茄:西红柿忌与石榴同食。
  • 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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