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工艺:锅烧
口味:原本味
食用:
口感:
主料:300克 100克
调料:10克 5克 3克 1克 5克 5克 75克
烹饪方法
1.将豆腐洗净,切成长方块,油菜择洗干净,切成4厘米长的段,姜切片。
2.炒勺放在火上,注油50克,烧热,将豆腐块下勺子,煎成金黄色时,倒入漏勺内。
3.炒勺留底油,烧热,放姜片炝勺,放入油菜,加精盐煸炒几下,再加少许黄豆芽汤烧开后将豆腐块放入煨一下,用少许水淀粉勾芡,加明油,香油,出勺,装盘即可。
制作提示
主料的豆腐应选用鲜嫩的豆腐
健康提示
中老年保健食谱
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