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工艺:
口味:清香味
食用:
主料:400克 500克 150克 100克
辅料:10克 5克
调料:3克 30克
烹饪方法

1.金针菇洗净,切去根部,放入开水中氽烫发后捞出,放入冷水中冷去,挤干水分,切碎。
2.香菇洗净,也放入开水中氽烫,放入冷水中冷却,捞出沥水,切碎粒。
3.白菜洗净,用盐略腌后挤干水分,剁碎;葱姜洗净,葱切葱花,姜切末。
4.把金针菇、香菇、白菜、葱和姜混合在一起,搅拌成馅料。
5.水饺面皮中放入适量的馅,包成饺子。
6.锅中倒入适量的水烧开,放入饺子,煮到浮起时加入凉水,再次煮开就可以盛出了。

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