官方微博烹饪方法
1. 荸荠洗净切去皮，切滚刀块；
2. 姜、大蒜切成粒，大葱切成花；泡红辣椒剁成蓉；
3. 素鸡切丁；
4. 盐、白糖、醋、味精、水淀粉、汤等兑成汁；
5. 炒锅下植物油，烧至五成热，下鸡丁、荸荠块、姜粒、蒜粒、泡红辣椒同炒，翻色后，烹汁，下葱花，速炒几下，即可起锅入盘。
2. 姜、大蒜切成粒，大葱切成花；泡红辣椒剁成蓉；
3. 素鸡切丁；
4. 盐、白糖、醋、味精、水淀粉、汤等兑成汁；
5. 炒锅下植物油，烧至五成热，下鸡丁、荸荠块、姜粒、蒜粒、泡红辣椒同炒，翻色后，烹汁，下葱花，速炒几下，即可起锅入盘。
食谱营养
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菜谱营养信息
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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