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工艺:
口味:糖醋味
食用:
主料:200克
辅料:10克
调料:10克 10克 5克 10克 5克 50克
烹饪方法
1. 将山楂洗净后去核,切成片;
2. 白菜洗净后切成4厘米长的段;
3. 将炒锅置于武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时放入姜、葱爆香;
4. 再放入白菜、山楂、盐翻炒;
5. 加入糖、醋起锅即成。
健康提示
1. 本品具有清热解毒、降脂降压之功效,适于阳虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用;
2. 症见头顶冷痛、面色胱白、头晕目眩、耳鸣健忘、畏寒肢冷、精神萎靡、腰膝酸软食欲不振、大便溏泻、夜尿频数或小便不利、舌质淡胖、苔白滑、脉沉细无力等。
食谱营养
白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特...
山楂:山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能...
食物相克
  • 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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