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山药枸杞粥
工艺：煮
口味：清香味
食用：
主料：50克 50克 100克
辅料：5克
调料：10克
烹饪方法
1. 粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 枸杞用温水泡至回软，沥干备用；
3. 山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，放入滚水中煮至浮起，捞出备用；
4. 锅中加入约500毫升冷水，将粳米放入，先用旺火沸，然后转小火煮成粥；
5. 粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较...
食物相克
  • 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
    清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
  • 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
  • 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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