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山药枸杞粥
工艺:
口味:清香味
食用:
主料:50克 50克 100克
辅料:5克
调料:10克
烹饪方法
1. 粳米淘洗干净,用冷水泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 枸杞用温水泡至回软,沥干备用;
3. 山药洗净,去皮,磨成泥,放入碗中,加入面粉拌匀成面团,放入滚水中煮至浮起,捞出备用;
4. 锅中加入约500毫升冷水,将粳米放入,先用旺火沸,然后转小火煮成粥;
5. 粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖,稍煮片刻,即可盛起食用。
食谱营养
粳米粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较...
食物相克
  • 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
    清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
  • 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
  • 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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