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工艺:
口味:清香味
食用:
口感:
主料:500克 500克
辅料:10克
调料:300克
烹饪方法
1. 将面粉内加泡打粉拌匀;
2. 用温水和成软面团;
3. 将面团搓成长条,揪成相等的剂子;
4. 将剂子逐个按扁;
5. 每个面片上放上豆沙泥;
6. 封平口用手按成圆饼;
7. 饼锅内倒入油,放入豆沙饼,用小火煎至熟;
8. 两面呈金黄色装盘即成。
制作提示
1. 加泡打粉是为了做出来面皮松软,市上有售;
2. 包馅时要把皮捏严,皮儿还不能太厚,这是功;
3. 煎炸的时间不必过长,馅是熟的,只要把两面煎黄,饼就熟了;
4. 时间过久,面皮发干,就不好吃了。
豆沙泥:将豆沙煮熟,磨碎,用筛子过一遍,即可。
食谱营养
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
红豆沙:红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素,有健脾利水、清热...
泡打粉:0...
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