冰花马蹄

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工艺：溜

口味：甜味

食用：

口感：

主料：

200克

辅料：

50克

100克

调料：

35克

20克

10克

烹饪方法

1. 锅内加水，把洗净去皮加工好的马蹄焯透装盘；
2. 锅内加水，下蜜枣和红、绿樱桃及桂花酱、水淀粉勾芡，浇在马蹄上即可。

食谱营养

荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处...

蜜枣：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫...

樱桃：樱桃含有维生素A、C、E、P，钙、铁、磷等矿物质，胡萝卜素，叶酸，蛋白质，糖等。樱桃的含铁量特别高，...

食物相克

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

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菜谱营养信息

能量

439

千卡

蛋白质

4.27

克

脂肪

0.71

克

碳水化合物

109.28

克

叶酸

9.9

微克

膳食纤维

5.41

克

维生素A

微克

胡萝卜素

250

微克

硫胺素

0.07

毫克

核黄素

0.11

毫克

烟酸

2.31

毫克

维生素C

51.5

毫克

维生素E

3.52

毫克

钙

54.3

毫克

磷

130.1

毫克

钾

987.8

毫克

钠

52.66

毫克

镁

46.7

毫克

铁

3.87

毫克

锌

1.06

毫克

硒

2.18

微克

铜

0.29

毫克

锰

0.41

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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