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工艺:
口味:酱香味
食用:
口感:
主料:5000克
调料:2500克 1000克 200克 500克
烹饪方法
1.香瓜洗净掏出瓜瓤,滚刀切面瓜块,晾干表面水分入缸。
2.先用500克盐进行初腌,每天倒缸两次,5天后捞出,用清水拔盐6-8小时,晾晒七成干,装布袋入缸酱制,每天搅动两次,五天倒袋放风一次,20天后即成。
食谱营养
甜瓜:甜瓜果实香甜,含蛋白质、矿物质及其他维生素,以鲜食为主,也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜...
食物相克
甜瓜:甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
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