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工艺：酱
口味：酱香味
食用：
口感：
主料：5000克
调料：2500克 1000克 200克 500克
烹饪方法
1.香瓜洗净掏出瓜瓤，滚刀切面瓜块，晾干表面水分入缸。
2.先用500克盐进行初腌，每天倒缸两次，5天后捞出，用清水拔盐6-8小时，晾晒七成干，装布袋入缸酱制，每天搅动两次，五天倒袋放风一次，20天后即成。
食谱营养
甜瓜：甜瓜果实香甜，含蛋白质、矿物质及其他维生素，以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜...
食物相克
甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
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