上汤菠菜

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工艺：扒

口味：本味咸鲜

食用：

口感：

主料：

400克

辅料：

100克

调料：

5克

3克

5克

1克

烹饪方法

1. 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2. 锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。
3. 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。

制作提示

菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。

食谱营养

菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改...

草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、...

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菜谱营养信息

能量

144.01

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

13.86

克

脂肪

1.76

克

碳水化合物

28.05

克

叶酸

352.35

微克

膳食纤维

9.38

克

维生素A

2031.55

微克

胡萝卜素

12181.3

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.5

毫克

烟酸

4.11

毫克

维生素C

131.1

毫克

维生素E

7.81

毫克

钙

282.57

毫克

磷

232.64

毫克

钾

1356.41

毫克

钠

2898.07

毫克

碘

微克

镁

247.44

毫克

铁

13.31

毫克

锌

3.91

毫克

硒

5.79

微克

铜

0.58

毫克

锰

3.01

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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