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工艺:
口味:甜味
食用:
口感:
主料:400克
辅料:100克 25克 3克
调料:50克
烹饪方法
1. 将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊;
2. 放入抹好油的盘内,上屉蒸熟透取出;
3. 切成4厘米长,1.5厘米粗的甜条;
4. 沾匀干面粉;
5. 将面条煮熟捞出,待用;
6. 将煮熟的面条在漏勺内摆成花篮状,入六成执油中炸定型;
7. 取出,放在铺好生菜叶的盘内;
8. 将沾匀的甜条下入六成热油中炸成金黄色;
9. 捞出,摆入花篮内即成。
制作提示
1.本品有油炸过程,需备植物油约500克。
2. 一个菜全是由面制成的,肯定没见过更没吃过吧?
3. 哪天有工夫有闲情,不妨试试。
食谱营养
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