炝银芽

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工艺：炝

口味：咸鲜味

食用：

口感：

主料：

300克

调料：

5克

10克

2克

3克

30克

烹饪方法

1.干辣椒剪成段；绿豆芽摘去头尾即为银芽，洗净。
2.炒锅放在火上，下油加热至四成油温，下花椒、干辣椒，炒出香味，下银芽、盐、味精，快速翻炒至匀，待银芽断生时起锅装盘即成。

食谱营养

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另...

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菜谱营养信息

能量

350.84

千卡

维生素B₆

0.09

毫克

蛋白质

8.14

克

脂肪

31.86

克

碳水化合物

17.28

克

叶酸

18.3

微克

膳食纤维

9.5

克

维生素A

7.15

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.12

毫克

核黄素

0.1

毫克

烟酸

1.26

毫克

维生素C

毫克

维生素E

22.51

毫克

钙

78.89

毫克

磷

90.37

毫克

钾

215.1

毫克

钠

1111.76

毫克

碘

0.6

微克

镁

72.9

毫克

铁

2.1

毫克

锌

1.92

毫克

硒

0.96

微克

铜

0.27

毫克

锰

1.51

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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