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油焖茭白丝
工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:300克
调料:10克 10克 15克 5克 5克 3克 2克 3克 5克
烹饪方法

1. 将茭白去皮,洗净,切丝;
2. 葱、姜各切成细丝;
3. 尖椒洗净去籽,切成丝;
4. 炒锅内加油烧热,加入葱、姜丝煸炒出香味;
5. 加入茭白丝、精盐、料酒、糖,再煸炒片片刻;
6. 盖锅焖一下,加入尖椒煸炒;
7 .再加入湿淀粉勾芡,调入味精即成。

制作提示
炒制时烹入几滴醋,味道更好。
健康提示
此菜具有除烦热,减肥美容等的作用。
食谱营养
茭白:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的...
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