青椒南瓜

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工艺：炒

口味：微辣

食用：

主料：

500克

100克

调料：

20克

3克

2克

烹饪方法

1. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成丝；
2. 青椒去蒂、籽洗净，切成丝；
3. 将南瓜条加少许精盐拌匀腌片刻，用清水洗一下，捞出控水；
4. 炒锅注油烧热，放入青椒丝、精盐略炒，再放入南瓜丝翻炒至南瓜熟透即可。

食谱营养

南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需...

青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，...

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菜谱营养信息

能量

137.36

千卡

蛋白质

5.3

克

脂肪

0.7

克

碳水化合物

32.43

克

叶酸

65.4

微克

膳食纤维

5.4

克

维生素A

797

微克

胡萝卜素

4790

微克

硫胺素

0.18

毫克

核黄素

0.23

毫克

烟酸

2.91

毫克

维生素C

112

毫克

维生素E

2.39

毫克

钙

96.66

毫克

磷

140.08

毫克

钾

867.5

毫克

钠

1349.83

毫克

碘

9.6

微克

镁

52.2

毫克

铁

2.85

毫克

锌

0.9

毫克

硒

2.73

微克

铜

0.25

毫克

锰

0.54

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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