时令鲜蔬

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工艺：拌

口味：酸味

食用：

口感：

主料：

10克

调料：

10克

50克

2克

1克

烹饪方法

1. 将胡萝卜、黄瓜、圣女果、紫圆白菜、圆白菜依不同开关切丝或切块备用；
2. 在蔬菜中放入白醋、橄榄油、盐、胡椒粉拌匀，装盘即可。

食谱营养

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对...

樱桃番茄：樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体...

紫甘蓝：紫甘蓝以紫红色的叶球供食用，营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青...

圆白菜：圆白菜中含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫...

柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量丰富，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧...

食物相克

樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。

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菜谱营养信息

能量

466.77

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

0.76

克

脂肪

50.15

克

碳水化合物

3.98

克

叶酸

16.2

微克

膳食纤维

0.89

克

维生素A

78.4

微克

胡萝卜素

470.4

微克

硫胺素

0.02

毫克

核黄素

0.02

毫克

烟酸

0.28

毫克

维生素C

25.1

毫克

维生素E

0.23

毫克

钙

18.26

毫克

磷

11.82

毫克

钾

78.32

毫克

钠

822.42

毫克

碘

0.09

微克

镁

7.12

毫克

铁

0.76

毫克

锌

0.1

毫克

硒

0.37

微克

铜

0.04

毫克

锰

0.08

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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