官方微博烹饪方法
1. 将豆腐切成长方块；
2. 大葱切成丝；
3. 炒锅上火，加入植物油；
4. 油热后，将豆腐分批入油煎成金黄色捞出；
5. 另起锅，放底油，用葱丝炝锅；
6. 把煎好的豆腐块全部倒入锅内，加料酒、酱油、白糖及500克清水，加盖焖烧；
7. 待汤汁浓缩至完全裹在豆腐上时，加入味精翻炒均匀即可。
食谱营养
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菜谱营养信息
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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