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工艺:红烧
口味:酱香味
食用:
主料:100克 500克
辅料:5克
调料:30克 10克 50克
烹饪方法

1.烤麸用手撕成条,放入热油中炸黄时捞出。
2.粟子用水泡除外膜,另用清水煮20分钟,捞出;姜洗净切片。
3.用20克把炒姜爆香,再放入粟子和烤麸,再加入所有的调味料(酱油30克、白糖10克)烧入味。
4.汤汁稍收干时盛出就可以了。

制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
食谱营养
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