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豆腐羹(1)
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食谱食疗
工艺:
其他
口味:
咸鲜味
食用:
主料:
200克
调料:
15克
10克
3克
3克
3克
2克
5克
2克
烹饪
方法
1. 将
豆腐
捣碎备用;
2. 葱姜切末;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入
豆腐
翻炒,加料酒、水、精盐;
5. 将
豆腐
捣成羹状,用水淀粉勾薄芡,淋香油,撒入味精即可。
食谱
营养
豆腐
(北):
豆腐
的蛋白质含量丰富,而且
豆腐
蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...
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菜谱营养信息
能量
266.62
千卡
维生素B
6
0.11
毫克
蛋白质
19.34
克
脂肪
19.22
克
碳水化合物
9.58
克
叶酸
80.3
微克
膳食纤维
5.78
克
维生素A
11.11
微克
胡萝卜素
66.6
微克
硫胺素
0.13
毫克
核黄素
0.04
毫克
烟酸
0.3
毫克
维生素C
0.23
毫克
维生素E
18.89
毫克
钙
216.89
毫克
磷
226.58
毫克
钾
224.14
毫克
钠
1358.07
毫克
镁
128.06
毫克
铁
3.24
毫克
锌
1.52
毫克
硒
5.01
微克
铜
0.13
毫克
锰
0.25
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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