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炝白菜
工艺:
口味:椒麻味
食用:
口感:
主料:300克
辅料:50克
调料:15克 15克 8克 10克 10克 5克
烹饪方法
1. 白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条;
2. 用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩),用凉水过一下,控净水分,装在盘中;
3. 香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁,浇在菜上即成。
制作提示
原料白菜选择300克白菜帮。
食谱营养
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