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工艺:
口味:原本味
食用:
主料:250克 100克 50克
烹饪方法
1. 先将荠菜去杂,清水洗净,取刀切碎,备用;
2. 将黄豆用清水浸泡过夜,备用;
3. 把粳米淘洗干净,与泡好的黄豆一同放入锅内;
4. 倒入适量清水,置于武火上煮;
5. 旺火煮沸后,改用文火继续煮至八成熟时,加入荠菜,待米烂豆熟汤稠即可食用。
健康提示
此粥具有缓体利水,滋补体虚的功效。
食谱营养
荠菜:荠菜含丰富的维C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食,治疗干眼病、夜盲症...
粳米粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
大豆:大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。...
食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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