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工艺:原炖
口味:咸鲜味
食用:
主料:25克 300克
调料:5克 2克
烹饪方法

1. 先将木耳泡发后去杂洗净;
2. 豆腐洗净切成小块;
3. 然后将木耳与豆腐一同放入砂锅内,加入适量清水用文火炖30分钟;
4. 最后加少许盐和麻油调味即可。

健康提示
本品可用手治疗动脉硬化、冠心病
食谱营养
木耳(干):木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有...
豆腐(南):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...
食物相克
  • 木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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