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工艺:
口味:香辣
食用:
口感:
主料:200克
辅料:100克
调料:3克 2克 5克 10克 15克
烹饪方法

1.将嫩韭菜摘洗干净切成4厘米长的段;粉皮切成长条。
2.将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水,倒出放入凉开水中漂凉,捞出沥干水分,装入盘内。
3.将混合了芝麻酱、精盐、味精、醋、素清汤30毫升加热调匀,浇在菜上,再淋上烧热的红油即可。

食谱营养
韭菜:韭菜为辛温补阳之品,含有一定量的锌元素,能温补肝肾,因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“伟哥”...
粉皮:粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。...
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