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工艺:
口味:甜咸味
食用:
主料:300克
辅料:30克 100克 50克 250克 50克 150克
调料:2克 3克
烹饪方法

1. 胡萝卜切片;
2. 胡萝卜加少许盐,与大白菜、金针菇一起倒入滚水中略烫;
3. 锅中加1碗水烧开,倒入奶油、盐和面粉搅拌均匀;
4. 转中火煮约3分钟,熄火,加入鲜奶,调成糊状后起锅;
5. 在大白菜、金针菇与胡萝卜上铺上面粉糊,再铺上一层奶酪,洒上黑胡椒;
6. 将准备就绪的半成品放进烤箱里,烤至表面焦黄即可。

制作提示
面粉加适量温水打散后,再加入 开水中,这样就不容易结块。
健康提示
1. 大白菜性平味甘,益肾补髓,利五脏,调六腑;
2. 金针菇性寒味咸,利肝脏,益胃肠;
3. 胡萝卜含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素、蛋白质和脂肪,在排毒通肠的过程中,还补充人体日常所需的热量。
食谱营养
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奶油:奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上。...
牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充...
奶酪:奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素,是补钙的最佳选择,有增进人体抵...
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
食物相克
  • 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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