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工艺:
口味:芥末味
食用:
主料:500克
辅料:300克 50克 25克 50克 25克
调料:75克 25克 10克 5克 15克 2克
烹饪方法
1. 将豆角择洗干净切成小段;
2. 番茄切块;
3. 洋葱切片;
4. 干酪磨碎;
5. 大蒜剁碎;
6. 将素油、酒醋、蒜、盐、芥末、胡椒粉混匀制成调料;
7. 将豆角下盐水锅中敞盖煮5分钟,再盖盖煮5分钟,捞出沥干;
8. 将调料浇在豆角上拌匀;
9. 放入冰箱冷藏2个小时取出装盘;
10. 加入番茄、洋葱,撒上干酪、橄榄即可。
食谱营养
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食物相克
  • 番茄:西红柿忌与石榴同食。
  • 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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