干煸豆芽

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工艺：干炒

口味：咸甜味

食用：

主料：

500克

辅料：

50克

调料：

25克

5克

4克

3克

烹饪方法

1. 将黄豆芽择洗干净，控水备用；
2. 青蒜洗净切段；
3. 炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。

食谱营养

黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B₂缺乏症。豆芽中...

青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B₁、B₂等营养成分。...

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菜谱营养信息

能量

316.42

千卡

蛋白质

25.5

克

脂肪

13.62

克

碳水化合物

33.51

克

叶酸

50.1

微克

膳食纤维

10.02

克

维生素A

微克

胡萝卜素

445

微克

硫胺素

0.25

毫克

核黄素

0.38

毫克

烟酸

3.36

毫克

维生素C

毫克

维生素E

8.24

毫克

钙

122.14

毫克

磷

394.94

毫克

钾

928.19

毫克

钠

1464.98

毫克

镁

119.16

毫克

铁

5.25

毫克

锌

3.17

毫克

硒

5.49

微克

铜

0.76

毫克

锰

2.28

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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