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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:300克 250克
辅料:50克 20克
调料:20克 5克 4克 2克
烹饪方法
1. 将毛豆洗净,下入开水锅内煮片刻,捞出过凉,搓去老皮;
2. 将豆腐切成片,码在盘内;
3. 辣椒去蒂、籽洗净,切成片,码在豆腐周围;
4. 毛豆放在豆腐片上;
5. 炒锅注油烧热,下入榨菜炒香,加入白糖、味精、香油炒匀,浇在毛豆上,上锅蒸10分钟即可。
食谱营养
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