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工艺:黄烧
口味:咖喱味
食用:
主料:400克
辅料:100克 300克
调料:10克 5克 10克 2克 2克 30克 5克
烹饪方法
1. 豆腐去水切厚件,慢火煎至微黄色上碟;
2. 洋葱去衣切块;
3. 番茄去皮去籽切块;
4. 葱切段;
5. 烧热油30克,爆香蒜蓉、咖喱粉、洋葱;
6. 下番茄和生抽、盐、糖、水、煮滚,淋入水淀粉(淀粉5克加水10克),淋在豆腐上。
食谱营养
豆腐(南):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...
洋葱(白皮):洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的...
番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量丰富...
食物相克
  • 番茄:西红柿忌与石榴同食。
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