腐竹拌菠菜

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工艺：拌

口味：清香味

食用：

口感：

主料：

200克

100克

调料：

10克

5克

1克

烹饪方法

1.菠菜洗净，在沸水中烫熟，捞出用凉水浸凉，沥干，切成寸段，放入盘中。
2.腐竹用沸水泡洗干净，切成4厘米长的段，放入盘中。
3.加入花椒油、精盐、味精拌匀，姜切末撒到上面即可。

食谱营养

菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改...

腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血...

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菜谱营养信息

能量

601.73

千卡

蛋白质

50.27

克

脂肪

32.33

克

碳水化合物

32.08

克

叶酸

323.58

微克

膳食纤维

4.54

克

维生素A

975.4

微克

胡萝卜素

5848.5

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.29

毫克

烟酸

2.04

毫克

维生素C

64.2

毫克

维生素E

70.31

毫克

钙

211.87

毫克

磷

379.79

毫克

钾

1189.93

毫克

钠

672.42

毫克

碘

微克

镁

189.39

毫克

铁

22.41

毫克

锌

5.44

毫克

硒

8.64

微克

铜

1.52

毫克

锰

4.04

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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