酸辣豇豆

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工艺：拌

口味：酸辣味

食用：

主料：

300克

调料：

3克

25克

2克

3克

2克

14克

烹饪方法

1. 豇豆在盐水中泡制后捞出放在菜墩上，用刀切成4厘米长的段，装入圆盘中摆成馒头形；
2. 碗内加入味精、红油、白糖、香油、花椒油、沙茶酱调成味汁，浇在盘内豌豆上，拌匀即成。

食谱营养

豇豆：豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维...

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菜谱营养信息

能量

360.14

千卡

蛋白质

10.04

克

脂肪

29.08

克

碳水化合物

21.83

克

叶酸

198.06

微克

膳食纤维

7.47

克

维生素A

135.96

微克

胡萝卜素

810.3

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.28

毫克

烟酸

4.24

毫克

维生素C

毫克

维生素E

37.12

毫克

钙

97.18

毫克

磷

190.66

毫克

钾

340.3

毫克

钠

252.36

毫克

镁

95.49

毫克

铁

1.72

毫克

锌

1.67

毫克

硒

2.29

微克

铜

0.44

毫克

锰

1.2

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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