冰南瓜豆腐

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工艺：冻

口味：咸鲜味

食用：

主料：

300克

调料：

5克

10克

2克

烹饪方法

1. 将南瓜洗净，去皮，蒸熟后，捣烂成泥备用；
2. 葱、姜洗净切花、末；
3. 将豆腐放入盘中，在豆腐上放上南瓜泥，并撒上葱花、姜末,淋上淡色酱油、香油；
4. 放入冰箱冷藏15分钟左右，食用时拌匀即可。

食谱营养

南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需...

豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，...

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菜谱营养信息

能量

345.46

千卡

维生素B₆

0.16

毫克

蛋白质

19.9

克

脂肪

19.75

克

碳水化合物

29.42

克

叶酸

110.89

微克

膳食纤维

7.48

克

维生素A

445.95

微克

胡萝卜素

2681.7

微克

硫胺素

0.28

毫克

核黄素

0.2

毫克

烟酸

4.44

毫克

维生素C

24.35

毫克

维生素E

19.64

毫克

钙

398.1

毫克

磷

322.9

毫克

钾

950.95

毫克

钠

588.6

毫克

碘

0.24

微克

镁

150.6

毫克

铁

5.76

毫克

锌

1.86

毫克

硒

5.25

微克

铜

12.1

毫克

锰

0.62

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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