水煎山药

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工艺：煮

口味：甜味

食用：

主料：

120克

调料：

15克

烹饪方法

1. 将生山药洗净，切块；
2. 在砂锅内加适量水，放入山药块煮；
3. 煎至山药熟烂后，加少许糖即可服用。

健康提示

本品有清热润肺之功效，适于中老年肺气肿患者食用。

食谱营养

山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较...

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

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菜谱营养信息

能量

127.2

千卡

蛋白质

2.28

克

脂肪

0.24

克

碳水化合物

29.86

克

叶酸

9.36

微克

膳食纤维

0.96

克

维生素A

3.6

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.06

毫克

核黄素

0.02

毫克

烟酸

0.36

毫克

维生素C

毫克

维生素E

0.29

毫克

钙

22.2

毫克

磷

毫克

钾

256.35

毫克

钠

22.38

毫克

镁

24.45

毫克

铁

0.45

毫克

锌

0.33

毫克

硒

0.66

微克

铜

0.29

毫克

锰

0.16

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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