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工艺：拌
口味：清香味
食用：
主料：500克 50克
调料：3克 5克 2克 5克
烹饪方法
1. 将黄瓜去蒂洗净，切片；
2. 将黄瓜撒上精盐，腌10分钟左右，挤去盐分，放在盘中；
3. 小碗中放入酱油、加白糖、味精调匀，制成调味汁；
4. 将水发木耳去杂质洗净，放沸水中焯一下，捞出放凉，撕成小片；
5. 将木耳放入黄瓜盘内，食用时浇上调味汁拌匀即可。
健康提示
此菜具有清热利水，解毒消炎，润肠通便，减肥降脂的作用。
食谱营养
黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对...
木耳(水发) ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含...
食物相克
  • 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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