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醋熘土豆丝
工艺:醋溜
口味:咸酸味
食用:
口感:
主料:400克
调料:10克 20克 2克 1克 8克 3克
烹饪方法
1. 土豆去皮切细丝,放清水中浸泡半小时捞出,控净水;
2. 葱洗净切丝;
3. 锅烧热,放入适量油,再投入花椒,炸出香味,捞出花椒,即成花椒油;
4. 滑锅内加植物油烧热,加入葱丝煸香,即加入土豆丝翻炒;
5. 加盐、味精炒熟,出锅时烹入米醋,淋花椒油即成。
食谱营养
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