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工艺:
口味:清香味
食用:
主料:50克 10克
调料:10克 1克 1克
烹饪方法
1.将竹荪用水泡发,捞出后挤净水分,切成4厘米长、1厘米宽的条;
2.再用淀粉拌匀,30分钟后,用水冲洗干净,沥净水分;
3.将茉莉花洗净;
4.将清汤烧沸,将洗净的茉莉花投入稍烫,捞出盛在盘里;
5.然后下入竹荪煮透,并用精盐、味精调味,均匀浇入小汤碗内;
6.每个汤碗内放几朵烫过的茉莉花即可。
健康提示
本品具有促进血液循环及消除疲劳、健脑健胃的功效。适用于伤风头痛、容易疲劳等症。
食谱营养
竹荪(干):竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
竹荪的...
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