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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:250克
辅料:150克 50克 50克 15克 15克 5克 2克
调料:10克 75克 4克
烹饪方法
1. 将芸豆洗净用水浸泡一夜后放入锅内;
2. 加入清水和苏打,盖好用小火煮1个小时至软烂;
3. 将番茄用开水烫一下,去皮切成大片;
4. 青椒切大片;
5. 洋葱切片;
6. 蒜切碎;
7. 芹菜、香菜切末;
8. 煎锅内注油烧热,下入番茄、青椒、洋葱、龙蒿、大蒜煸炒几分钟;
9. 再下入芹菜和香菜,加精盐和胡椒粉调好口味,微沸2~3分钟;
10. 盛入烤盘内,放入烤炉内烤约20分钟即可食用。
食谱营养
芸豆:芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的...
番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量丰富...
青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,...
洋葱(黄皮):洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的...
芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的...
蒌蒿:蒌蒿是一种多年生保健蔬菜,清香鲜美,脆嫩可口,营养丰富,风味独特。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效...
香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香...
食物相克
  • 番茄:西红柿忌与石榴同食。
  • 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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