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工艺:
口味:清香味
食用:
主料:100克 150克
烹饪方法
1. 将连根菠菜洗净,用手撕开,先放在开水中稍煮片刻,以除去草酸,随即捞出。
2. 菠菜、粳米一起放入沙锅内,加清水800毫升左右,煮至米烂汤稠。
健康提示
1. 补血,止血,润肠。
2. 适用于缺铁性贫血、便血、坯血病及大便涩滞不通。
3. 肠胃虚寒、便溏腹泻及遗尿者忌用。
食谱营养
粳米粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改...
食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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