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工艺:
口味:五香味
食用:
主料:250克
辅料:50克
调料:5克 3克 3克 3克 2克 2克 5克 5克 3克 5克 20克
烹饪方法
1. 将豆腐切成长方形片,入油锅炸至金黄色捞出;
2. 青椒洗净切成块;
3. 葱、姜、蒜均切成末备用;
4. 坐锅点火放油,加入葱末、姜末、蒜末及豆瓣酱炒出香味,再放入料酒、白糖、盐、酱油、味精调味,然后下入豆腐、青椒炒2分钟左右,再淋入少许香油即可。
食谱营养
豆腐(北):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...
青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,...
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