油豆腐黄豆芽汤

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工艺：煮

口味：咸鲜味

食用：

主料：

100克

调料：

3克

10克

2克

烹饪方法

1.将黄豆芽摘掉根须，洗净，油豆腐切成三角块；青蒜去根，洗净，切成末。
2.将汤放锅内烧开，放入黄豆芽和油豆腐烧开15分钟即可停火。
3.将青蒜末放汤碗内，将烧好的黄豆盛入汤碗内，加入精盐和味精即可。

制作提示

本品需汤约800克。

食谱营养

油豆腐：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。...

黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B₂缺乏症。豆芽中...

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菜谱营养信息

能量

296.36

千卡

蛋白质

22.54

克

脂肪

19.23

克

碳水化合物

10.55

克

叶酸

18.6

微克

膳食纤维

2.27

克

维生素A

19.8

微克

胡萝卜素

119

微克

硫胺素

0.1

毫克

核黄素

0.11

毫克

烟酸

0.97

毫克

维生素C

9.6

毫克

维生素E

25.58

毫克

钙

173.06

毫克

磷

314.58

毫克

钾

335.3

毫克

钠

1383.16

毫克

镁

94.9

毫克

铁

6.23

毫克

锌

2.61

毫克

硒

1.77

微克

铜

0.45

毫克

锰

1.76

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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