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工艺:清炒
口味:咸鲜味
食用:
主料:200克 200克
调料:15克 2克 2克 5克 3克
烹饪方法

1. 将山药洗净,去皮,切丁;
2. 将扁豆洗净,切丝;
3. 锅内加入适量花生油烧热,葱姜炝锅;
4. 加山药丁和扁豆丝同炒,加入精盐、味精调味即成。

健康提示
此菜具有补脾益肾的作用。适用于带下病。
食谱营养
扁豆:扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1...
山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较...
食物相克
  • 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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