南瓜汤

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工艺：煮

口味：甜味

食用：

主料：

500克

辅料：

240克

130克

调料：

25克

烹饪方法

1. 锅烧热倒入橄榄油，加入洋葱、西芹、南瓜一起拌炒；
2. 炒到南瓜熟软后加水煮沸，小火炖煮约15分钟；
3. 用搅拌机打成汁，淋入鲜奶油即可。

制作提示

南瓜很容易熟，不要太久，这样才能保持南瓜的明亮色泽且也不易流失。

食谱营养

南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需...

洋葱（黄皮）：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的...

西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱...

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菜谱营养信息

能量

350.35

千卡

维生素B₆

0.06

毫克

蛋白质

4.28

克

脂肪

25.6

克

碳水化合物

32.74

克

叶酸

93.24

微克

膳食纤维

7.38

克

维生素A

746.5

微克

胡萝卜素

4487.7

微克

硫胺素

0.16

毫克

核黄素

0.24

毫克

烟酸

2.29

毫克

维生素C

45.2

毫克

维生素E

1.8

毫克

钙

126.8

毫克

磷

165.5

毫克

钾

744.5

毫克

钠

411.29

毫克

镁

59.5

毫克

铁

2.36

毫克

锌

0.83

毫克

硒

2.43

微克

铜

0.18

毫克

锰

0.48

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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