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腐丁红皮果
工艺：拌
口味：甜咸味
食用：
口感：
主料：200克 150克 50克 50克
辅料：25克 20克
调料：8克 3克 3克 5克 4克 10克
烹饪方法
1.将豆腐干洗净切成小丁，葱、青红海椒切成小段。

2.锅内注油烧热，放入花生炒至皮红时捞出控油。

3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀，装盘即成。

特点：油香浓郁，风味别致。
食谱营养
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷...
花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力...
辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷...
辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷...
食物相克
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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