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工艺:
口味:清香味
食用:
主料:200克
辅料:50克 50克 60克 15克 15克
调料:5克 5克 2克 1克
烹饪方法
1. 豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒分别洗净切丁;
2. 大蒜、姜分别洗净切末;
3. 用蒜末和姜末爆锅;
4. 然后放入豇豆丁、茭白丁、香菇丁、红辣椒丁、绿辣椒丁、黄酒翻炒,加盐调味;
5. 锅内放入面条煮到八成熟捞出,过凉水,沥干水份;
6. 平底铁锅烧热后放入玉米油,先下面条翻炒,放入菜略炒一会,装入紫甘蓝中即可。
食谱营养
面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸...
豇豆:豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维...
茭白:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的...
香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它...
辣椒(红、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷...
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